Ça sent l’automne chez moi.

Quel week-end!

Je ne sais pas pour vous, mais chez moi il y a eu du mouvement. Chéri, qui avait déjà aménagé une pièce pour mon ordinateur et moi, a décidé de repeindre les murs du dit endroit. Après la folie des meubles à déplacer, de la couleur à choisir (j’ai pris du corail, ça vous étonne à peine hen! et pour les plus-que-curieux, le nom exact est « Rouge de Barcelone » de Sico) et du remue-méninges de nouvel aménagement, me voilà bien installée, si bien que je n’ai pas quitté mon siège de toute la journée.

Sacrilège. En plus, le soleil me narguait en me chauffant les joues à travers la fenêtre.

Mais je suis sortie. J’ai bougé! Pour aller à l’épicerie, rien de moins. Au diable les activités de luxe.

J’ai cuisiné quelque chose de réconfortant aussi. 

De bon comme tout. Et qui, avec sa jolie couleur orangé, me rappelle les feuilles des grands chênes de l’autre côté de la rue qui commencent tranquillement à rougir. L’heure des bottes de suède a sonné. 

Potage aux carottes, à l’orange et au gingembre

Ingrédients :

1lb de carottes

3 tasses de bouillon de poulet sans sel

2 pommes de terre en cubes

1/2 tasse de jus d’orange

1 c. à table de gingembre râpé

1 c. à table d’huile d’olive

Amandes tranchées au goût

Graines de sésame pour la décoration

Préparation :

Amener le bouillon et l’huile à ébullition. Ajouter les carottes, les pommes de terre, le jus d’orange et le gingembre et bien brasser. Laisser chauffer à feu moyen. Une fois les légumes bien tendres (ils ne devraient pas résister lorsque vous appuyez avec une cuiller de bois), retirer du feu et passer au mélangeur pour réduire en potage. Servir garni d’amandes et de graines de sésame.

Commentaires

• 

  Sylvie_Isabelle dit :

  Moi aussi, je mets des noix dans mes potages!! Des amandes, des pacanes, des noisettes… Et aussi en garniture, des petits morceaux de poires, de pommes ou de poivrons… De l’échalote, un trait de sriracha, de la coriandre, du fromage râpé, un filet d’huile de sésame…J’ai fait une soupe aux légumes du marché moi!

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• 

  Catherine Cormier dit :

  Miam! Tu me donnes faim même si je viens de terminer mon gros bol ahaha!

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• 

  ptyt-lu dit :

  Je fais la même A la différence près que je mets le jus d’une orange sanguine et de la noix de muscade à la place du gingembre.

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