Josée Di Stasio, je t’aime!

J’ai déjà fait une déclaration d’amour du genre à Jaimie Oliver, mais je tenais bon de vous mentionner que depuis que ma copine Geneviève m’a prêté le dernier livre de recettes de Josée, je ne cuisine – presque – rien d’autre. Les salades, les soupes et les astuces de cuisine utiles et gourmandes se succèdent derrière mon pauvre four qui tente de suivre. Et je suis là, le sourire aux lèvres, à vanter ses dernières idées culinaires ici et à toujours vouloir en découvrir plus.

Je vous ai déjà dit que quand j’aimais, ça en devenait limite une obsession?

Bref, voici mon petit hommage à 3 recettes qui ont retenu mon attention depuis la semaine dernière. Bon, c’est vrai qu’il y en a eu des tonnes d’autres, mais je ne pouvais pas faire un billet avec 15 recettes bout à bout non? Ok, je pourrais peut-être aussi le faire en plusieurs parties…

Salade de thon aux haricots blancs – MIAM! J’ai ajouté des canneberges séchées et des cubes d’avocats à la recette originale, mais dans l’ensemble, thon, haricots blanc, céleri, olives kalamata, oignons rouges, tomate, huile d’olive et citron… c’est gagnant!

Thonharicots

Chowder au poulet – Première recette à vie, cuisinée avec chéri. Vous auriez dû nous voir, couper les légumes et tout recalculer, juste pour se vanter d’avoir cuisiner quelque chose de délicieux, ensemble! (fin de l’interlude de couple)

Chwder

Tarte aux tomates - La simplicité même. Une pâte cuisinée à la va-vite (j’aurais aussi prendre un grand pain naan ou un pita), de l’humus et de la moutarde de Dijon tartinée, des tomates tranchées, de la mozzarella fraîche, du basilic et un peu de pesto maison. 

Tartetomate

C’est tout pour Josée – aujourd’hui.
Avez-vous acheter son dernier livre? Les autres d’avant?

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